我的健康管理书 - 受用一生的营养免疫学

我平时都很爱看书，什么书都会拿来看看。最近，我看了一本非常不错的书，书名是 「我的健康管理书 - 受用一生的营养免疫学」，书的作者是陈昭妃博士。陈昭妃博士是营养免疫学创始人，她出生于中国台湾，10岁随家人称居海外，19岁毕业于美国杨百翰大学，是该校历史上最年轻的毕业生。1988年，她获得该校免疫学博士学位，并在杨百翰大学执教五年之久。这期间陈昭妃博士致力于癌症与免疫系统的研究，发表多项研究成果，著有关于营养免疫及其科学研究报告等多部著作。一直以来，营养学与免疫学是两门各自独立的学科。是陈昭妃博士将它们完美地结合，专注于研究营养与免疫系统之间的关联，创新地提出了“营养免疫学”这门科学。它提倡通过植物性营养提升人体的免疫功能。

这本书教我们认识我们体內最好的医生一免疫系统，让人体自然對抗病菌侵袭一营养免疫学，如何吃才有益，三养飲食大检验，身体系统红绿灯，自我检测健康指數。 每日食物攝取的好坏对身体健康具有关鍵性的影响，免疫学家陈昭妃博士，鑽 研預防医学达二十多年之久，所创立的「营养免疫学」理论，即是教育民众－正确饮食具有正面性的影响力，免疫系统是人体最好的医生，透過攝取植物生食物中的 植物营养素，抗氧化劑及多醣体等营养，可帮助免疫系统正常运作，提昇抵抗力，防抗疾病入侵。 　我的健康管理书－受用一生的 Nutritional Immunology 营养免疫学：

　　　
流感、SARS、腸病毒、登革熱、脑炎、肺結核............ 一波一波的疾病捲土重來，人们要如何面對这些潜藏的隱 形杀手？ 　　　

天然的茶饮、保护眼睛的胡蘿蔔素、帮助減重的麻黃素，這些号称天然的食品，对人体真的有益而无害嗎？西諺有云：「你吃什么，你就是什么！」意指你的身体狀態与你所吃下的食物种类息息相关。因此，对于放入口中的食物，豈不可慎！ 　　　

以谨慎的態度去瞭解我们每天所吃的食物，確定符合「天然无副作用」及「植物性营养」的双重標準，我们才能擁有健康的身体。陈昭妃博士的营养免疫學，让您通往健康的途徑更加容易。

书的目錄有：
　　　 第一篇　最好的医生－自己体內的免疫系统
　　　　　 第一章　免疫系统的重要
　　　　　 第二章　免疫系统运作模式
　　　　　 第三章　致命的病毒與失调的免疫系统
　　　 第二篇　让人体自然对抗病菌侵袭－营养免疫
　　　　　 第四章　营养免疫学的重要
　　　　　 第五章「正确营养」帶來的健康帮助
　　　 第三篇　如何吃才有益
　　　　　 第六章　平衡免疫力的饮食策略
　　　　　 第七章　营什是健康的根本，食物是营养的來源
　　　　　 第八章　「菜巿场」就是营养宝庫
　　　 第四篇　身体系统的红绿灯
　　　　　 第九章　身体系统总动员
　　　　　 第十章　瞭解药物的真相

我极度的推荐这本书，因为我们不但可以从中学习到了不少营养免疫学的知识，还可以增加我们对于医学方面的认识！

爱。。。